Archiv rubriky: Chilli

Habanero je jedním z nejznámějších druhů chilli koření na světě. Pochází z Karibiku a Jižní Ameriky a jeho pálivost se pohybuje na stupnici Scovilleovy škály až okolo 350 000 jednotek. Ale co je to, co dělá z Habanera tak speciální … Celý příspěvek →

Chilli koření není jen o tom dodat jídlu štiplavou chuť, ale také přináší mnoho zdravotních výhod. Od starověku bylo chilli využíváno pro své léčebné účinky a moderní věda potvrzuje jeho prospěšné účinky na lidské zdraví. Pojďme se podívat na některé … Celý příspěvek →

  Pokud hledáte jedno z nejostřejší chilli na světě, pak je to bezesporu Carolina Reaper. Toto chilli koření je považováno za nejostřejší a je také nejpopulárnější. V tomto článku se podíváme na výhody a nevýhody Carolina Reaper pro zdraví, použití … Celý příspěvek →

Chilli koření Bhut Jolokia, známé také jako „duchové papričky“ nebo „indické hadí oko“, je jedním z nejpálivějších koření na světě. V tomto článku si prohlédneme výhody a nevýhody tohoto koření pro zdraví, jeho použití v kuchyni, nejlepší čas pro jeho … Celý příspěvek →

Scotch Bonnet je ostřejší druh papričky, který je oblíbený v karibské kuchyni. Tento druh koření je známý svou intenzivní chutí a vůní, která může dodat jakémukoliv pokrmu výrazný charakter. Jmenuje se podle svého tvaru, který připomíná tradiční skotskou čepici. Scotch … Celý příspěvek →

Pokud máte rádi koření, které dodá jídlu na ostrosti, pak byste měli ochutnat chilli koření Trinidad Scorpion Moruga. Tento druh chilli patří mezi nejostřejší chilli na světě a pochází z karibského ostrova Trinidad. Jeho chuť je tak intenzivní, že ji … Celý příspěvek →

Chilli papričky pocházejí z rostlin Capsicum Annuum nebo Capsicum Chinense, které se liší svým vzhledem. Rostliny jsou obvykle keřovité a v závislosti na odrůdě dosahují výšky 1 až 4 metry. Tyto rostliny kvetou a z jejich květů se získávají chilli … Celý příspěvek →

Trend kořeněných jídel je víc než jen přizpůsobení se osobním chutím; jde o nabídku odvážné varianty pro vaše nejnebojácnější zákazníky. Vzhledem k tomu, že pikantní jídla jsou ve světě stále oblíbenější, ti, kteří „zvládnou horko“, nosí svou toleranci jako čestný … Celý příspěvek →